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第47章 蒸糯米糕（第1页）

“茶点？”徐春日被问得愣了一下：“这是什么？”好吧，白清婉一看徐春日这一脸懵圈的反应，就知道了，她这话是多余问了，在这种美食荒漠，正经美食好吃的都没有多少，又怎么会有茶点这种延伸的美味？白清婉想，既然这个茶馆的东家人这么好，他们从京城来的，看起来也不缺钱的样子，那干脆教他们几个茶点的方子吧。白清婉又问：“那你们这边喝茶的话，一般都喝什么茶？”“那茶的种类可多了，”这个终于说到了徐春日擅长的地方，她开始头头是道的介绍起来：“我们平时喝的茶有功夫茶，泡茶，抹茶，擂茶，茶叶的种类也有毛尖、龙井、碧螺春等等。”她介绍完后很骄傲的说：“在我们这个小地方，别说是整个镇，就是整个县，也很少能喝到我们这里的好茶，我们茶叶的渠道可是从京城来的！”白清婉听完她的介绍，心里就大概清楚了。看来这里只是美食荒漠，但在茶叶方面和她那里的古代是差不多的。白清婉想着这里还真是一个神奇的地方，为什么偏偏会在美食方面缺失成这样呢？不过美食，问题不大，这也不是重点。白清婉开门见山的说：“春日姐姐，我爹娘说很感谢你们能让我们到你家的茶馆后院休息，为了回报，我们可以将我们家里祖传的点心方子教给你，这种点心又叫做茶点，我没喝过什么好茶，但我想它既然叫做茶点，肯定是跟茶最相配的。”徐春日听了以后觉得相当惊讶：“你要将你家祖传的茶点免费教给我们茶馆？”在他们这个朝代，祖传的东西都是相当重要的，不到最落魄的时候，就连千金也不会卖。而现在，白清婉竟然要将茶点免费教给他们？没搞错吧？“这是你一个小孩能做得了主吗？要不要问一下你爹娘？”徐春日满腹怀疑的问。她真怕是这个小姑娘自作主张，回头挨揍啊！白清婉：“这就是我爹娘想，他们叫我来的呢，再说了，我家又不开茶馆，又没有好茶，这茶点的方子留在我们这里实在太浪费了，还不如让它物尽其用呢！”在来茶馆的路上，白清婉就已经把这个想法跟爹娘商量过了。讲真，他们每天来摆摊，真的非常需要一个歇脚洗刷的地方。他们虽然在努力攒银子租铺子，但毕竟也没有办法那么快，这中间需要最起码一两个月的时间。那这一两个月的时间，他们开始来几天还好，天天来打扰人家，这算怎么个事？哪怕人家不介意，人家不说，他们自己心里也过意不去，也会不好意思的！所以白清婉想出了这么一个用茶点方子来回报茶馆的主意，这样也算是给他们创收了。白勇和王秀娘对这个完全没有意见，他们也很赞同。白白麻烦人家的事情，他们也做不出来。徐春日还不放心，特意走到院子里问了一下，得到了白勇和王秀娘的肯定，她才放下心来。她来了点兴趣问：“那你们祖传的茶点是什么？看来你们家也不简单啊，我在京城这么久了，还第一次听到有茶点这种东西。”白清婉眨眨眼睛：“我给你做了，你尝了就知道了，但我需要先看看你们厨房都有些什么食材，不够的话还要去买。”“成！我倒是要看看，能在喝茶的时候配的点心，到底是什么东西！”徐春日被勾起了好奇心，一口答应了下来。白清婉看着徐春日兴致勃勃的样子，心里也纳闷呢，这么高级的茶，你们竟然两个茶点都没有，难道真的干喝茶啊？她到后厨看了一圈，茶馆的后厨不大，但里面东西挺齐全的。这里面还有挺多白清婉在自家后厨没看见过的东西，比如蒸笼和蒸屉。看来京城那边的饮食文化还是比他们的乡下要先进那么一点点。后厨的工具比较齐全，食材也很全，除了调味料依旧只有盐和糖之外，其他白清婉都非常的满意。她查看盘点了一下食材之后，就撸起了衣袖：“等着，看我给你露一手不一样的！”白清婉手脚麻利的把需要的食材选了出来，摆放到了台面上。她在这方面有点强迫症，喜欢把食材按照种类、大小、颜色摆好，所以在做的过程中看起来也是整整齐齐的，很清爽的感觉。徐春日本来想着，连小孩子都会教的吃食，能是什么复杂厉害的吃食？但当她看到白清婉摆出来的架势时，终于感觉到了不一般，她从依靠在旁边看，变成了走进凑近看。白清婉用厨房里面本来就有的研磨工具，把糯米和大米细细的磨成了粉，磨到跟白面差不多粗细后，开始了下一步。接着就加入水，这里就不要一次性把水全部加入碗，分批去的加水，让面粉吸收。在加入水的时候，手要不停的搅拌，再用手扭成小团，轻轻碰一下就碎掉，在不同的搅拌，让所有面粉都融合成整个的一团。（来自搜索软件）小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！最后一步，就是把这些小面团一个个揪出来，做成想要的形状。这个时候，如果想要面团做得更好看，更精致，其实是可以用木头做一些模具出来的。有模具的话，把面团放进去，往下一压，一印，就能做出各种各样的糕点了。现在没有模具，白清婉就只能自己用手。好在她手巧，学了这么多年的厨师，她也是多少有一点基本功的，这些花样她也会。她拿了一支筷子，一只手拿小面团，一只手拿筷子，配合着捏了几下，很快就把面团捏成了一朵花的形状。这一步还挺有意思的，徐春日在旁边看得跃跃欲试，她是茶博士，甚至都能在茶汤上面画画，自然也是个手巧的。白清婉对她笑得乖巧：“春日姐姐也可以上手来试试，不难，可简单了，我教你一遍，你肯定就会了！”徐春日在旁边跃跃欲试，就等着这一句邀请呢。她很快洗干净了手，在旁边学了起来。这对于手巧的人来说确实不难，她慢速度的跟着捏了第一个，还有些生疏，后面就越来越快了。甚至到了后面还会自己创新，不再满足于简简单单五瓣花了，还做了树叶之类的造型，总之都很精致。白清婉在旁边看着，都忍不住感慨她的手巧和创意，第一次就能做到这种程度，真的非常厉害。果然，不能小看人类的智慧。这里是没有美食没错，但这不代表着这里的人笨，他们只是没有人指引这方面的东西。白清婉的出现，对于他们来说，就像是给他们打开了一个新世界的大门一样。喜欢我在美食荒漠当第一厨娘（）我在美食荒漠当第一厨娘。

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