这条街叫十八里巷,不算临江城最繁华的街道,但位置已经不错。如果按照前世的说法,这里算是二级口岸。傅小官四处打量了一下,虽然记忆中存在,但自己亲眼所见,却真实了许多。余福记的大门也已经开启,只是门口罗雀没有什么客人——毕竟是卖酒,这大清早的喝酒的肯定不多。余福记老掌柜蔡晞此刻正蹙眉看着一本账簿,然后一声叹息摇了摇头。这些年来余福记的销售每况愈下,四月更是惨淡,全月销售共计一百二十斤,六百文钱,利润一百二十文……虽然此处房产是小姐当年所置,就算抛开房租这一块,除去开支,已经是亏损。他合上账簿,寻思得想想办法了,虽然姑爷不在意这里的经营,可这铺子是小姐留给少爷的,如今弄成这样,他觉得很是愧疚。余福记的酒只有一种,便是西山酒坊所产的最普通的酒,连名字都没有。品种单一而寻常,根本没有竞争力,如果不是老顾客光顾,只怕早已入不敷出。对面漆氏酒铺以前的生意也不好,但自从漆氏少东家漆远明弄来了一种名为瑶春的酒之后,漆氏酒铺的生意便日渐红火。他去买过瑶春酒,比之京城的添香差了许多,但比自家的酒却又好了许多,可他至今没有查出此酒的产地,便也束手无策。一声长叹,他抬起头来,便看见少东家带着两人走了进来。这让他有些惊诧,甚至擦了擦老眼,确实没有看错,真的是少东家。蔡晞连忙迎了上去,傅小官恭敬的对他行了一礼,蔡晞大惊,慌忙还礼,“少东家折煞了老奴!”蔡晞是徐云清的仆人,当初徐云清下嫁傅大官,他便跟着过来,成了傅家的仆人,自然也是少东家的仆人。“蔡老应受此一礼,自娘亲仙去,余福记便由蔡老一手打理,就算没有功劳也有苦劳,不必惶恐。”蔡晞反而惶恐:“小老儿无能,未曾将小姐留下的生意做好,请少爷责罚!”傅小官摆了摆手,“这不是你的问题,这是我的问题。”说着傅小官便四处看了看,这铺子很大,陈设却非常的简陋。中间摆着三张八仙桌,靠墙的三面放着一溜儿排开的酒缸,柜台上放着一张算盘和几个酒盅……然后便什么都没了。傅小官摸了摸鼻子,哑然一笑,这真不是蔡晞的问题。“蔡掌柜,叫两个人把我马车里的酒抬进来。”马车里装了两坛酒,百八十斤,其中一坛是小麦高粱混合蒸馏的酒,度数大概三十度。而另一坛是在此基础上添加了稻米蒸馏的酒,度数大概四十来度。比之当初在西山别院所喝的酒,度数偏低了一些,但出酒率却高了两成。也就是成本大约在一两酒七文钱。两坛酒放在了桌子上,傅小官随意的坐下,对蔡晞说道:“蔡掌柜尝尝。”蔡晞取了酒勺杯盏,将其中一坛酒的盖子揭开,酒香扑面而来,他顿时一愣,使劲的嗅了嗅,那双老眼一亮,“好酒!”他开的是三十度那一坛,这已经比原本的酒高了至少十度。他小心翼翼的打了一勺,倒入杯盏少许,再次凑到鼻端闻了闻,一口饮下,回味片刻,转头对身后的小二说道:“去把瑶香酒取来。”然后他打开了另一坛酒,更加浓郁的酒香令他顿时一惊,这是……添香的味道!当年在上京,他随小姐做事,曾喝过添香,还不止一次。他疑惑的看了看少东家,难道胡大家将添香的秘方传给了少爷?他取酒再品……和添香一般无二!“添香?”傅小官摇了摇头。“此酒何来?”“前些日子随父亲去了一趟西山别院,看了看酒坊,就顺手弄出了这东西。”傅小官轻描淡写,但蔡晞却难以相信。姑且不说少爷曾经行事的荒诞,酒这个东西他浸淫其中数十年,自然知道其发展的历史。如果少爷有添香酒的秘方,那不足为奇,而如果是少爷独创……这可是了不得的大本事了。市面之酒,以添香品鉴临江书院,荷苑。董书兰与一位鹤发老人坐在荷塘边下棋。老人执黑在棋盘上落下一子,随意问道:“皇商之事……已定?”董书兰嘻嘻一笑,“秦爷爷您都不帮帮我,您怎么知道?”“嘿嘿,今日下棋,你落子随意轻快却又极具章法,当是心中无事了。”“这也能看的出来?”“观棋知性,看字识人,这是常理,并不是什么了不得的本事。”
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