这么好的牛腿骨,不拿来煲汤多可惜呀!
白樱试探着用刀背敲碎牛腿骨。实际上她也只是觉得自己对d级体质不了解,所以随便试一下。
原本她还以为最终还是要用斧头来敲碎才行,结果……
居然真的把牛腿骨敲成了两半……
白樱站在案板前,感觉不太妙。
说好的我是个小宝贝儿呢?刀劈帝王蟹也就算了,怎么现在还能剁开牛腿骨了?
不过牛腿骨是真的不错,白樱拿起来一半,看了看断口处的骨髓——简直丰厚到不可思议!
牛腿骨被放进一口大锅里,开始咕嘟咕嘟地煮牛骨汤。
再切上几大块牛肉,放进去,今天的早餐就是牛肉粉丝汤!
白樱把煮好的牛肉切成薄片,又烫了一大把粉丝,再切点葱花,淋上一勺牛骨汤,最后再把煮熟的一段牛骨髓放进碗里,吃上一口,胃里热乎乎地,心下也万分满足。
“吃饭啦!”
早就探头探脑的毛孩子们纷纷冲进来,端起自己的汤碗,往餐厅走。
一群小豆丁小猪羔似的,唏哩呼噜地吃着粉丝,大口大口地喝着牛肉汤,即使是在恒温的室内,也出了一头热汗。
“嗝儿古地球人一定很幸福,能每天都吃好吃的天然食物。”梁呦呦摸着肚皮,感觉自己都要飘飘欲仙了。
直等到快到中午的时候,白樱才开始准备今天的重头戏。
牛骨汤早就已经在冰箱里放凉,随时可以取用。
白樱把用辣椒酱烟渍了一上午的五花肉拿出来,准备先把辣炒五花肉做好。
五花肉是用辣椒酱、糖、黑胡椒等许多调料共同腌制的,里面还放了不少葱丝。
韩国料理相比于日本料理,口味上偏甜辣,调料也放得更重,似乎不像日料那么追求食物的本味。
烧热的油锅里,先用蒜末爆香,然后再倒入五花肉。
由于五花肉上沾满了酱料,因此只需要炒制,而不需要另外添加调料。
等猪肉变色以后,再倒入切好的洋葱、青红椒和苏子叶,翻炒个十来分钟,辣炒五花肉就做好了。
紧接着,就要制作炒杂菜了。
炒杂菜里面不仅有肉,还有蔬菜和菌菇,营养十分均衡。
白樱把牛肉、香菇、木耳都切成丝,菠菜焯一下后切断,再切上洋葱丝、胡萝卜丝和白葱段,炒制的食材基本就备齐了。
惹祸用葱段和洋葱丝爆香,然后加入牛肉丝,待牛肉丝炒熟,便可加入其他食材,翻炒几下,即可出锅。
出锅后的菜放凉后拌入粉丝,加入盐、糖、酱油和芝麻油拌匀,再撒上一些熟芝麻,炒杂菜也就完成了。
这时白樱从冰箱里拿出冰格,在水盆里加入冰块,准备一会儿冰镇荞麦面。
荞麦和木薯粉混合后,放在碗里,一边加热水,一边快速搅拌。
被烫成半熟的荞麦面团看起来就像一只q弹的麻薯。
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
相邻推荐:穿梭两界后我把自己上交了 活着,就有温度 都怪你们的梦太辣眼睛! 接头 [综]主角生存计划 [花滑]冰上协奏曲 [综]全世界都自带bgm,除了我! 闪婚后大叔每天狂宠我顾芯芯 魔方世界 炮灰跑路计划[快穿] [红楼]年代文里红楼人儿 末世求仙路 大国工业 触手贴贴饥渴症 无人岛的一百天 温锦怀王穿越小说 我是校草他姑奶奶 [综]打击罪犯的一百种方法 光明圣女想跳槽 如何喂养一只小娇娇[末世]