牛蹄筋儿炖得软糯糯,干贝和虾米是鲜味的重要来源,鱼唇胶质满满,鸭脯烂乎乎,晒干的茶树菇伞盖细嫩,菇梗子鲜香味美,嚼着十分有韧劲儿。香菇也是极为鲜美的,若是遇到金衣白?玉,蔬中一绝的冬笋,便不值一提。这个时令季节性?极强的笋子,质地清爽,吸纳了鸡汤、鸡油的风味,带来多变的滋味儿。嫩嫩的笋子,轻而?易举盖过其它食材的风头,独占鳌头。一小碗汤水见了底,又盛一碗,很快汤盅见了底。荔茸香酥鸭“晋级前一百名?,看把你给高兴的,没出息。”江曜瞟一眼程夏,嘴角挑起一抹讥嘲的笑。程夏回怼:“关你屁事。”他的眼神落到她胸前单位铭牌,傲慢道:“叫程夏是吧,老子记住你了。”程夏清了清嗓子,作势要摘口?罩的动作,吓得江曜跳开:“你有种,晋级赛上等着。”她又不是被吓大的,这种现场直播的正规比赛,应该不能搞小动作。又听见身旁的小伙伴商量一起聚餐,放松下紧绷的神经。程夏怕传染流感?给大家,用公筷打包一份,拿到一旁吃。邵俊和范祥怕她一人孤零零,非要跟来。邵俊拍拍自个儿扎实的胸膛:“反正我?们俩又不用比赛,被传染流感?了,大不了难受几天就行。”范祥附和道:“是啊,我?们身体倍棒,感?冒了也比别人好的快。”都这样说?了,程夏便不赶他们走了:“好了好了,赶紧吃饭,吃完回去休息补觉,明天还要参加晋级赛。”次日一天,空气湿冷,天空飘起了雪粒。冷得程夏缩了缩脖子,连连打了两个喷嚏。几分钟的步行路程,来到比赛会场,扑面而?来的暖气,立刻瓦解掉周身的寒冽。搓揉着冻僵的脸颊和手掌,程夏和小伙伴来到观众席,观看比赛。她的晋级赛安排在下午最后一场比赛,今早是特意来看方芸景的比赛。不同于选拔赛,选手们根据比赛方提供的若干食材,挑选出?食材烹饪。晋级赛后,每位参赛选手需要提前提交自己?比赛制作的菜品,方便比赛方提前准备食材。比赛时长也从原来的一小半,延长至两个小时。晋级赛的三位评委也被重新更换,为了保证比赛的公平性,今天到场的评委们分别来自美食协会总部高层。一百名?选手,靠机器随意抽签组合成五组,每二十名?参赛选手为一组,共分为五场比赛。方芸景拿到比赛要用的食材,分别有?鸭子和芋头。整只?鸭子抹上酱料,进行腌制,码味后上锅隔水蒸熟,蒸制软烂脱骨。
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