看得周围人眼热不已。
于是乎,要炸酱面的人一下子蜂拥至柜台。但大家也是知道百味小食一贯的规矩,没有把柜台围得水泄不通,而是老老实实排起了队。
“要一碗炸酱面!”
“给我来一碗!”
“老板能加面不?俺要一碗,再加份面!”
……
等待食物的时间哪怕很短,也是煎熬的。
不多时,一碗碗炸酱面送至面前,颜色丰富的菜码光是让人看着就食欲大增。唯独那份炸酱,颜色深沉。
他们心头既是期待又产生了点犹豫。
真的好吃吗?
边想着边按着跑堂说的将菜码和酱倒进面里,白嫩的面条裹上颜色深沉的炸酱,于斑驳中增添了意想不到的层次感。
待面拌匀了,吃了第一口后再也停不下来了。
别看面条看着软塌塌的,柔柔软软地裹着深色炸酱,吃进嘴里时软滑中带着股韧劲儿,面条口感劲道,吃着带劲。
而炒制后的炸酱,一筷子撇开是一层厚厚的油光,但豆瓣酱早在炒制前便经历了漫长时间的酿制与沉淀,气味浓郁,炒制后愈加醇香浓厚,将豆瓣酱的味道最大限度地激发出来,油而不腻,香浓味厚。
慢慢地,众人发现,但凡沾染了炸酱的颜色,必要沾染其味道。
黄瓜丝清爽利口、萝卜丝甘甜清脆、绿豆芽清清淡淡、黄豆味甜甘醇、青豆清香爽利,不同滋味的菜码与无处不在的炸酱交融,任由它们在齿间、舌根肆意起舞,唤醒那份对食物的原始本能,渴望期待它们能再次给味蕾以意外之喜。
炸酱不利口,可配着菜码就刚刚好。
若是觉得还不够,配一杯冰镇后的酸梅汤或是百香西瓜汁,一酸一甜两种截然不同的味道,与炸酱面相遇,邂逅一场属于味蕾的盛宴。
众人吃得痛快,喝得亦是毫不含糊。方才没吃上小龙虾的怨气与不满,早在一筷子又一筷子的面条中淡了,直至了无踪迹。
没吃上小龙虾难受吗?
难受。
可是有炸酱面啊!
炸酱面用那份特质的醇厚炸酱,治愈了这颗因吃不上小龙虾而怨怼不满的内心。
一碗面吃完,他们纷纷明白方才那人恨不得舔碗底是怎么回事了。
因为,他们也好想舔啊!
于是,许闲香发现盛了炸酱面的面碗是最好洗的,干干净净,看着面碗就仿佛能想象到吃面人恨不得替他们吃干净碗的心情。
有人吃了一碗又要了一碗,有人本就是吃了别的,见人吃着炸酱面香又多吃了一碗。这会子,满肚子面,就算嘴上再馋,也吃不下了,只能看着别人吃解解馋。
可看着别人吃吧,那人像是故意似的面条“哧溜哧溜”吃得倍儿香。
感觉更馋了……
索性起身跑去柜台问大林:“老板,那个烧烤下午什么时候有啊?”
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