而&ldo;踏雪寻梅&rdo;在此基础上有些许创新。
苏里准备了椰子浆,然后将西米准备泡上,少许冰糖,调匀加热到冰糖融化,然后放进椰壳里面冻着。
然后开始做&ldo;雪媚娘&rdo;,苏里做的时候,秦媛媛一双眼紧紧的盯着,总想知道苏里的手是不是有特殊的魔力,怎么就能让简简单单的食材变成那么美味的甜点。
苏里将糯米粉,玉米粉白糖,以及牛奶混合,搅拌均匀后过筛。
过筛之后的粉会更细腻,让最后成品的&ldo;雪媚娘&rdo;口感更好,混合粉充分融合之后小火蒸十分钟左右。
然后在案板上放上蒸熟的粉皮,缓缓将其擀到饺子皮差不多的厚薄,然后像是包包子一样,抹上一层奶油,放上切好的芒果丁,再扑上一层奶油,再扭转收口。
雪媚娘就做好了,放入冰箱里稍稍冷冻一下。
将&ldo;雪媚娘&rdo;放入盛有适量椰汁等材料的椰壳里面,然后擦伤一点椰丝,少许干果碎,再放上薄薄一片叶子做上装饰,苏里递上去,&ldo;要尝尝吗?&rdo;
秦媛媛觉得苏里似乎也没有做什么,只是手上活动了两下,火都没有开几分钟,甜点居然就做好了。
捧着椰壳,淡淡的椰香涌上来,凉丝丝的。
&ldo;这叫什么?&rdo;秦媛媛都有些舍不得吃了。
里面圆滚滚的球球,看起来萌萌的。
苏里看了秦媛媛的脸,很想回复说这东西的名字是&ldo;踏雪寻缘&rdo;,最后还是老老实实的道,&ldo;&lso;踏雪寻梅&rso;,椰汁中间也是单独的一道甜品,&lso;雪媚娘&rso;,又是在这种大环境,所以就有了这个名字。&rdo;
&ldo;哇,很形象。&rdo;盯着看了半天,秦媛媛迟疑道,&ldo;我应该先那部分?&rdo;
先喝椰汁,她也舍不得,先吃&ldo;雪媚娘&rdo;更加舍不得。
&ldo;……&rdo;苏里此时已经将她那份的&lso;雪媚娘&rso;进嘴里咬了一大口,然后一脸无辜的看着秦媛媛。
&ldo;雪媚娘&rdo;被一口咬开,外层是几乎有些透明的白色冰皮,里面一层奶油有些不小心沾在了苏里的嘴角,再里面是芒果粒。
秦媛媛咽了一下口水,再好看也不如好吃,一勺子挖出来,就塞进了嘴里。
表层带上了淡淡的椰香,细白软糯,胖乎乎,圆滚滚,相当可爱。
秦媛媛越看越喜欢,一下子塞进了嘴里,第一口咬到的是q弹爽滑的冰皮,然后淡淡的一层奶油香,瞬间蓬松到嘴里,然后就是酸甜可口的芒果结结实实的一下。
经过冷冻,又沾了层冰凉的一层椰汁。
秦媛媛整个人都是透彻的舒坦,忍不住又咬了一口大了,&ldo;雪媚娘&rdo;就已经大半没了。
刚刚咀嚼完,秦媛媛就着急的看苏里,苏里此时已经将最后一口塞进了嘴里。
虽然和班戟有些类似,不过,苏里看了一眼秦媛媛的脸,总觉的圆滚滚的样子更加好看。
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