从旁边经过,颜国华好奇:“发生什么好事,这么开心?”
颜烟:“老爸,你要吃牛蹄筋吗?”
颜国华嘿嘿笑:“你搞到多少?”
她回:“二十斤。”
他沉吟道:“搞几斤到家里尝尝。”
“那当然了。”颜烟用工具把大米扒拉开来,让它们每一粒都浸泡在清水里。
临近月底,颜烟盯着手机账单的月收入,久久挪不开眼。
还差几万块,本月净收入快要冲向三十万。
卖鸡鸭肉火锅,比麻辣小龙虾还赚钱。
照现在的势头下去,十二月底,她可以全款买个二居室。
日子越来越有奔头了。
今早艳阳高升,薄雾退散。
来到仓库,颜烟看了牛蹄筋的质量,非常新鲜,确实不错。
新鲜牛蹄筋放到清水里浸泡二十分钟左右,洗去杂质。
去腥三件套焯水后,捞起。
控干水分的牛筋放到卤桶里,加入冷水泡开的的香料,老姜片、干二荆条、花椒、八角、桂皮、陈皮、小茴香、草果、香叶等,三分之一的老卤汤,三分之一的辣卤汤,适量清水,没过牛蹄筋,焖煮六十分钟。
吃完午饭,牛蹄筋还没煮好。
又半小时后,手机闹钟响起,颜烟给牛蹄筋关火。
挑出一小块,她品尝了下,口感q弹,糯叽叽,满口的胶原蛋白。
放凉些,又是哏啾啾。
炖了两个小时,味道稍淡,让它继续跟卤汤缠缠绵绵多泡一会儿。
忙完其它的,颜烟给卤牛蹄筋拍照,发到群里——
五颜六色的颜:【今日推出新品,辣卤牛蹄筋99元一斤,数量有限,先到先得哦!】
小雨漫步:【看着好q弹,糯耙耙的,馋到我了,吸溜吸溜。】
酸辣洋芋丝:【高蛋白低卡低脂,减肥良品啊!】
美少女战士:【好诱人,好多胶原蛋白,感觉吃完后,皮肤会变得好好呢!】
风:【对,其实吃辣不长痘,吃甜食才容易长痘。】
第110章肉蟹煲
◎肥肥糯糯,香香辣辣,太上头了!◎
辣卤牛蹄筋一出,周娅立刻放下了手边在忙的事情,赶紧带着朋友去排队。
这么多次,她也算是号准了颜老板的脉。
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