今天做的分量比较多,四个人肯定吃不?完。打包完,程夏从冰箱去来冰镇绿豆汤,加牛奶一调,奶味十足。做好准备工作,终于可以开?吃了。不?等天色暗沉,天边弦月高悬。六楼,露台里,四人各坐一方。等程夏取回绿豆汤,落座,邵骏搓搓手,按耐不?住拿起肉串,递给她:“夏姐,给。”“程哥……”范祥正等着?邵骏也朝自己递一串,正伸出?手,下一秒就见他拐了个弯,把?肉串递到自己嘴里。“哎哟,好烫好烫。”邵骏心急扯下一块烤肉,烫得他龇牙咧嘴。范祥幸灾乐祸:“活该,让你心急吃热豆腐。”程夏端起绿豆汤,给他递去:“没烫坏吧,赶紧喝一口。”邵骏接过绿豆汤,咕噜咕噜猛灌几?口,连带着?嘴巴里的肉块一起咽下,缓解掉舌尖的滚烫:“没烫到,好多了。”程夏拿起肉串,吹掉热气?,牙齿扯下一块牛肉,被它外焦里嫩的口感,惊艳到。牛肉烤得很入味儿,外面刷了一层甜辣酱汁儿,撒上孜然粉,以及红彤彤的辣椒面,一口吃不?够。孜然富有?油性,气?味挥发强烈,是?烧烤串串的灵魂所在。烤肉串少了孜然粉,没那?个味儿。孜然、辣椒面和烤肉相遇,产生奇妙的化学反应,安抚住浓油的烤肉,赋予奇香。不?同于烤羊肉串,幼嫩和细腻的羊肉。烤牛肉串里,牛肉的口感略粗粝些,跟鸭肉相似,肉质纹理粗糙,富有?嚼劲儿,越嚼越香,能吃到牛肉最原本的青草香气?。有?牛油脂肪和酱汁,帮助牛肉锁住水分,外面焦焦的,里面嫩到爆汁儿。扯走两颗焦焦香香的瘦牛肉,土豆蛋饼吃过早饭,三人汇合,一同前往交流会。这个交流会是中餐班学生们自发组织,规模不算大。这次除了青阳一中二中中餐班学生,还?有?青阳市内其它?学校参与,据说举办的负责人有幸邀请到一位初级厨师老师,现场给她们解疑答难。
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